Restaurante Drina

Embaré 的 Rua Oswaldo Cochrane 街上，Restaurante Drina 这家称重自助餐厅自 1967 年起就在同一个地方营业——菜单建立在餐厅自己打理的菜园之上，而不是供应商送来的箱货。五十九年守着同一条街，这种数字餐厅通常会夸大或美化，但这里的说法既有餐厅自己的账目支持，也与 Tripadvisor 上 4.6/5 分、评价基数扎实的评分相吻合。

自助餐台上到底有什么

日常供应的是朴实的家常菜——米饭、豆子、炖菜、来自自家菜园的沙拉——但一周的安排是有章法的，而不是天天重复。周五和周日供应阿拉伯风味特色菜；周三和周六自助餐台变成黑豆炖肉（feijoada）。烤山羊肉和苹果卷是常客点名会提到的两道菜，这种少见的组合，与其说是营销噱头，不如说是一家厨房把近六十年里真正好用的东西留了下来。

菜园与后院

这座菜园正是让这里区别于普通称重自助餐厅的细节：这不是一句广告词，而是柜台上相当一部分食材的真实来源，餐厅自己在 Instagram 上的动态也印证了这一点。户外用餐区被餐厅自己称为 "Nosso Quintal"（我们的后院），延续了同样的调性——宠物友好、露天，更像在亲戚家吃饭，而不是在餐厅用餐。

在桑托斯的位置

桑托斯已经有一家精致料理（Made Cozinha Autoral）和一家 pastel 柜台（Café Carioca）。Drina 补上了这两者都没有覆盖的第三种类型——有座位、称重收费，是为普通周二的午餐准备的，而不是为特殊场合。Embaré 距离海滨不远，更接近桑托斯本地人真正吃饭的地方，而不是游客通常被带去的地方。

出发前须知

Drina 周二至周日营业，11:30 至 15:00（周末延长至 15:30）——只供应午餐，没有晚餐。出发前最好确认一下营业时间，因为一家保持这个节奏这么久的店，往往按自己的规律运作，而不是连锁店那种固定时间表。