Parrots Pub

Hay una esquina en Sitges donde las mesas de la terraza miran hacia la plaza y no hacia la barra, y por delante pasa todo el tráfico de la noche. Parrots lleva más de treinta años en esa esquina.

La geografía es el producto. La Plaça de la Indústria está arriba de la calle Joan Tarrida, que desemboca en la calle del Marquès de Montroig — que en el pueblo, y no con cariño, llaman Carrer del Pecat. misterb&b lista veinticuatro bares y clubes gays en Sitges, y la parte densa se camina de punta a punta en unos cinco minutos. Parrots es la boca ancha del embudo.

Un bar que además es un pequeño imperio

Parrots no es solo un pub. El grupo que está detrás maneja el Parrots Sitges Hotel, el Central Bar y Le Patio, con Bears Bar, El Palco y el Runway Terrace Bar en su órbita, y fue socio fundador de AFGAL, la asociación responsable del Orgullo de Sitges. Es una posición rara para un bar: local, arrendador y parte de la infraestructura cívica queer del pueblo, todo a la vez.

Vale decirlo sin admiración automática. Que un solo grupo tenga tanto de una calle chica es el tipo de concentración que en otros lados aplana una escena, y si Sitges sigue siendo variada es sobre todo porque hay muchos operadores apretados en pocas cuadras. Parrots es el ancla; no es el extremo interesante de la calle, y tampoco lo pretende.

El horario es estacional, digan lo que digan los listados

El salón lo unieron con el viejo Mojito & Co de al lado, así que bar y terraza hoy funcionan como un solo espacio.

Ahora la advertencia que importa. Los listados no coinciden. El Gay Sitges Guide abre el pub a las 8:30 para desayunar y la terraza a las 17:00 — y, lo importante, da la temporada de marzo a octubre más Carnaval. Otras guías publican de 11:00 a 3:00 todos los días, sin ninguna nota estacional. Sitges es pueblo de veraneo y buena parte cierra en invierno: tomen los horarios de todo el año como optimistas y confirmen antes de armar un viaje de enero alrededor de esta esquina.

No se pierdan el cambio de las cinco. La apertura de la terraza es el momento en que la plaza pasa del movimiento de playa al de salir, y la hora anterior es la única en que se consigue mesa adelante sin esperar.

Tres fechas para apuntar. La Bears Week va del 4 al 13 de septiembre de 2026, con el Bear Village sobre la costanera al pie de la calle Bonaire desde el día 7; The Gay Passport llama a esta esquina el punto de largada de la semana, y coincide con hacia dónde va la gente.

El festival de cine llega del 8 al 18 de octubre de 2026 y llena la plaza de un público completamente distinto. Y el Carnaval, que las guías del pueblo hoy ubican del 20 de febrero al 2 de marzo de 2027 — el municipio confirma las fechas exactas cada otoño, así que verifiquen antes de reservar nada sobre esa base.

Dos caminatas de diez minutos desde acá, las dos mejores antes de que se llene la terraza: subir al Casino Prado, la sociedad que empezó el festival en 1968, o bajar al mar y a el triángulo rosa del Passeig Marítim, que es la parte de la historia queer de este pueblo que la calle de bares no cuenta.