Parrots Pub

C'è un angolo di Sitges in cui i tavolini della terrazza guardano fuori, verso la piazza, invece che verso il bancone: davanti passa tutto il traffico della serata. Parrots tiene quell'angolo da oltre trent'anni.

La geografia è l'intero prodotto. Plaça de la Indústria sta in cima a Carrer de Joan Tarrida, che sbocca in Carrer del Marquès de Montroig — in paese, e non affettuosamente, Carrer del Pecat. misterb&b elenca ventiquattro bar e club gay a Sitges, e la parte densa si percorre da un capo all'altro in cinque minuti. Parrots è la bocca larga dell'imbuto.

Un bar che è anche un piccolo impero

Parrots non è solo un pub. Il gruppo che ci sta dietro gestisce il Parrots Sitges Hotel, il Central Bar e Le Patio, con Bears Bar, El Palco e il Runway Terrace Bar nella sua orbita, ed è stato socio fondatore di AFGAL, l'associazione responsabile del Pride di Sitges. È una posizione insolita per un bar: locale, proprietario immobiliare e pezzo dell'infrastruttura civica queer del paese, tutto insieme.

Vale la pena dirlo senza ammirazione automatica. Un solo gruppo che possiede tanta parte di una via piccola è il tipo di concentrazione che altrove appiattisce una scena, e se Sitges è rimasta varia è soprattutto perché ci sono molti gestori stipati in pochissime strade. Parrots è l'ancora; non è l'estremità interessante della via, e non finge di esserlo.

Gli orari sono stagionali, qualunque cosa dicano gli elenchi

Il locale è stato unito al vecchio Mojito & Co della porta accanto, quindi bar e terrazza oggi si leggono come un unico spazio.

E qui la riserva che conta davvero. Gli elenchi non concordano. Il Gay Sitges Guide apre il pub alle 8:30 per la colazione e la terrazza alle 17:00 — e, dettaglio importante, dà la stagione da marzo a ottobre più il Carnevale. Altre guide stampano 11:00-3:00 tutti i giorni, senza alcuna nota stagionale. Sitges è un paese di villeggiatura e buona parte chiude d'inverno: trattate gli orari annuali come ottimistici e verificate prima di costruire un viaggio di gennaio attorno a questo angolo.

Da non perdere: il cambio delle cinque. L'apertura della terrazza è il momento in cui la piazza passa dal traffico da spiaggia a quello da serata, e l'ora precedente è l'unica in cui si prende un tavolo davanti senza aspettare.

Tre date su cui puntare. La Bears Week va dal 4 al 13 settembre 2026, con il Bear Village sul lungomare ai piedi di Carrer Bonaire dal giorno 7; The Gay Passport definisce questo angolo il punto di partenza della settimana, il che corrisponde a dove va effettivamente la gente. Il festival del cinema arriva dall'8 al 18 ottobre 2026 e riempie la piazza di un pubblico completamente diverso. Poi il Carnevale, che le guide locali collocano oggi dal 20 febbraio al 2 marzo 2027 — il Comune conferma le date esatte ogni autunno, quindi verificate prima di prenotare qualcosa su quella base.

Due passeggiate di dieci minuti da qui, entrambe migliori prima che la terrazza si riempia: in salita fino al Casino Prado, la società che nel 1968 ha fatto nascere il festival, oppure in discesa fino al mare e a il triangolo rosa del Passeig Marítim, che è la parte di storia queer del paese che la via dei locali non racconta.