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Bodega Park
Uma lanchonete em Silver Lake com raízes de bodega nova-iorquina, coreana e de LA.
Publicado
Por que vale a pena conhecer
- Eleita a segunda melhor lanchonete dos EUA pela revista Food & Wine
- Comandada pela mesma equipe do Black Hogg, o gastropub que ocupava este endereço antes
- O menu aposta no chopped cheese e num sanduíche de porco bulgogi, não numa vitrine genérica
- 4,6 estrelas em 251 avaliações no Google, com sanduíches específicos citados e elogiados repetidamente
“Chopped cheese é coisa de Nova York. Fazer isso bem em Silver Lake, ao lado de um sanduíche de bulgogi, é a ideia real aqui.”
— STEFAN
A Bodega Park ocupa o lugar onde funcionava o Black Hogg, um gastropub autoral — mesma proprietária, conceito novo, construído em torno do sanduíche de bodega nova-iorquina em vez de porções pequenas. A mudança aparece até no handle do Instagram deles, ainda @blackhoggsandwiches, um detalhe que parece mais piada interna sobre a virada do que um descuido.
Um sanduíche de bodega de verdade, com sotaque coreano
O chopped cheese é a âncora, mas o menu roda ele ao lado de um sanduíche de porco bulgogi e burritos de frango estilo peruano no café da manhã — as raízes coreanas e de LA dos proprietários sobrepostas a um formato nova-iorquino, não uma importação direta. A Food & Wine elegeu a casa a segunda melhor lanchonete do país, uma avaliação real da imprensa especializada, não uma lista qualquer.
As 251 avaliações no Google dão 4,6 estrelas, e visitantes recentes citam sanduíches específicos em vez de um elogio vago. Uma avaliadora, um mês antes desta publicação, destacou o chopped cheese e o sanduíche de peru "básico" na mesma visita; outra, seis meses antes, chamou o bacon-egg-and-cheese e o bulgogi de porco de "incríveis" na mesma ida.
Fontes: Google Maps — Bodega Park listing and reviews, The Infatuation — Bodega Park review, LAist — Cheap Fast Eats, Silver Lake Edition, Fox 11 LA — Los Angeles deli named among America's best by Food & Wine
