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Bodega Park
Una tienda de sándwiches en Silver Lake con raíces de bodega neoyorquina, coreana y de LA.
Publicado
Razones para visitarlo
- Nombrada la segunda mejor tienda de sándwiches de EE. UU. por la revista Food & Wine
- A cargo del mismo equipo de Black Hogg, el gastropub que ocupaba esta dirección antes
- El menú se apoya en el chopped cheese y un sándwich de cerdo bulgogi, no en una vitrina genérica
- 4.6 estrellas en 251 reseñas de Google, con sándwiches específicos mencionados y elogiados varias veces
“El chopped cheese es cosa de Nueva York. Hacerlo bien en Silver Lake, junto a un sándwich de bulgogi, es la idea real aquí.”
— STEFAN
Bodega Park ocupa el lugar donde funcionaba Black Hogg, un gastropub de autor — mismos dueños, concepto nuevo, construido alrededor del sándwich de bodega neoyorquino en vez de porciones pequeñas. El cambio se nota incluso en el usuario de Instagram, todavía @blackhoggsandwiches, un detalle que parece más broma interna sobre el giro que un descuido.
Un sándwich de bodega real, con acento coreano
El chopped cheese es el ancla, pero el menú lo corre junto a un sándwich de cerdo bulgogi y burritos de pollo estilo peruano para el desayuno — las raíces coreanas y de LA de los dueños puestas sobre un formato neoyorquino, no una importación directa. Food & Wine la nombró la segunda mejor tienda de sándwiches del país, una evaluación real de la prensa especializada, no una lista cualquiera.
Las 251 reseñas de Google le dan 4.6 estrellas, y los visitantes recientes nombran sándwiches específicos en vez de dar un elogio vago. Una reseñadora, un mes antes de esta publicación, destacó el chopped cheese y el sándwich de pavo "básico" en la misma visita; otra, seis meses antes, llamó al bacon-egg-and-cheese y al bulgogi de cerdo "increíbles" en la misma ida.
Fuentes: Google Maps — Bodega Park listing and reviews, The Infatuation — Bodega Park review, LAist — Cheap Fast Eats, Silver Lake Edition, Fox 11 LA — Los Angeles deli named among America's best by Food & Wine
