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Bodega Park
Una tienda de bocadillos en Silver Lake con raíces de bodega neoyorquina, coreana y de LA.
Publicado
Motivos para visitarlo
- Elegida la segunda mejor tienda de bocadillos de EE. UU. por la revista Food & Wine
- A cargo del mismo equipo de Black Hogg, el gastrobar que ocupaba esta dirección antes
- La carta se apoya en el chopped cheese y un bocadillo de cerdo bulgogi, no en una vitrina genérica
- 4,6 estrellas en 251 reseñas de Google, con bocadillos concretos mencionados y elogiados varias veces
“El chopped cheese es cosa de Nueva York. Hacerlo bien en Silver Lake, junto a un bocadillo de bulgogi, es la idea real aquí.”
— STEFAN
Bodega Park ocupa el local donde estaba Black Hogg, un gastrobar de autor — mismos dueños, concepto nuevo, construido alrededor del bocadillo de bodega neoyorquino en vez de raciones pequeñas. El cambio se nota incluso en la cuenta de Instagram, todavía @blackhoggsandwiches, un detalle que parece más broma interna sobre el giro que un descuido.
Un bocadillo de bodega de verdad, con acento coreano
El chopped cheese es el ancla, pero la carta lo lleva junto a un bocadillo de cerdo bulgogi y burritos de pollo estilo peruano para el desayuno — las raíces coreanas y de LA de los dueños puestas sobre un formato neoyorquino, no una importación directa. Food & Wine la eligió la segunda mejor tienda de bocadillos del país, una valoración real de la prensa especializada, no una lista cualquiera.
Las 251 reseñas de Google le dan 4,6 estrellas, y los visitantes recientes nombran bocadillos concretos en vez de dar un elogio vago. Una reseñadora, un mes antes de esta publicación, destacó el chopped cheese y el bocadillo de pavo "básico" en la misma visita; otra, seis meses antes, llamó al bacon-egg-and-cheese y al bulgogi de cerdo "increíbles" en la misma ida.
Fuentes: Google Maps — Bodega Park listing and reviews, The Infatuation — Bodega Park review, LAist — Cheap Fast Eats, Silver Lake Edition, Fox 11 LA — Los Angeles deli named among America's best by Food & Wine
