Towa

Las reseñas sobre Liberdade suelen tratar el barrio como una lista de mesas que reservar. Eso se salta lo que ocurre de verdad un martes cualquiera: alguien que sale del trabajo, cruza Praça da Liberdade y para en un colmado de camino a casa. Towa es una de esas direcciones, y merece tratarse como parada real, no como un desvío.

Una plaza, no solo una calle

Praça da Liberdade es el auténtico centro del barrio — ahí se monta la Feira da Liberdade cada sábado y domingo, y ahí, no en la Rua Galvão Bueno con sus restaurantes, se concentran los colmados de uso diario. Towa está justo en la plaza, lo que le hace cumplir dos funciones distintas según el día: compra rutinaria entre semana, parada curiosa para quien pasea entre los puestos del fin de semana.

Lo que hay de verdad en las estanterías

No es una tienda curada con cuatro productos importados para dar el pego. Las guías locales describen el surtido de Towa repartido entre ingredientes frescos —verdura, lo que necesita quien cocina en casa de verdad— y platos japoneses preparados para comer el mismo día, además de condimentos y salsas de distintas zonas de Asia oriental y sudoriental, no de un solo país. A Vida no Centro coloca a Towa entre las tiendas de las que los vecinos dependen de verdad, distintas del lado "tienda de regalos" del comercio del barrio.

Por qué merece entrar en el plan

El consejo que la cobertura de Liberdade en Near repite —tratar mercados y colmados como parte del plan, no como un hueco entre dos comidas— no tenía hasta ahora una dirección concreta a la que apuntar. Towa lo es: comprar algo para luego, curiosear entre salsas y condimentos desconocidos, y usar ese cuarto de hora para ver el barrio funcionando de verdad, no como fachada de restaurantes. Combina bien con una parada en Rong He, a pocos minutos a pie en Rua da Glória, o con una comida en Thai E-San.

Datos prácticos

Towa está en la propia Praça da Liberdade, muy cerca del metro Liberdade. Horario diurno hasta bien entrada la tarde, más lleno de cara al fin de semana cuando la plaza se llena con el mercadillo. Conviene llevar algo de efectivo de reserva —no todos los colmados pequeños de la zona tienen datáfono— y no esperéis carteles en español: es una tienda que atiende primero a su propio barrio.

Una nota de Near sobre esta página: no se ha podido conseguir una foto verificada del propio escaparate de Towa para esta página, así que la imagen principal muestra la Feira da Liberdade en la misma plaza. Si tenéis una foto real de la tienda, o veis algo desactualizado aquí, Near quiere saberlo.