TOAD Bakery

TOAD 在2021年以 Frog Bakery 之名起步，那时还只是个快闪摊位，连门店都没有。后来主厨 Adam Handling 旗下餐厅 The Frog 发来商标侵权停止函，它才改名为 TOAD——这条法律层面的小插曲，恰好说明了这家店成长的速度。到2025年，它已经在国家面包烘焙大奖中获评年度最佳面包店，并入选《Good Food Guide》英国五十强。

店面本身很小：一个面对卡姆伯韦尔艺术学院的柜台，没有意式浓缩咖啡机，只供应滴滤咖啡，还有一条长队——SLOP Magazine 认为这队排得值，因为这里"认真做烘焙，但从不忘记归根结底得好吃"。据 Google 自己的数据，everything 贝果可颂和番红花香草茶蛋糕是最受欢迎的两款单品，The Nudge 认为这里的咸味糕点水准不输甜品——对这种规模的面包店来说并不常见。

从价位看，这里便宜：一个面包店柜台，不是花大钱的地方。Google 自己的价格数据把人均消费定在 £1 到 £10 之间，Time Out 提到单个可颂价格接近 £5——比附近坐下来吃一顿早餐便宜不少。

也不是所有评价都在夸。r/LondonFood 上的一个帖子里，一位排了半小时队的顾客觉得柚子英式橙皮蛋糕的表层"非常粘腻、不太讨喜"，巧克力可颂也"没烤透……中间几乎是生的"。这只是一次体验，对照的是 Google 上844条评论、平均4.8分，其中大多数都比较新、也具体指出同款产品做得不错——去之前值得知道：队排得长，不代表每次买到的都完美。

TOAD 的发展已经超出卡姆伯韦尔：更大的第二家分店于2026年7月8日在德特福德的 St Paul's House 开业，开放式厨房的设计部分是为了同时供应两家门店、培训新的面包师。卡姆伯韦尔仍是最初的柜台：想体验排队和这段故事就去那里；想吃同样的东西又不想等，就去德特福德。

想找另一个值得安排时间去逛的市场，可以看看河对岸不远处的Borough Market。