TOAD Bakery

A TOAD começou como Frog Bakery em 2021, um pop-up antes de virar loja. Virou TOAD depois que o restaurante The Frog, do chef Adam Handling, enviou um aviso de cessar-e-desistir por marca registrada — uma nota de rodapé jurídica pequena que diz algo real sobre a velocidade desse crescimento. Em 2025, já tinha vencido Padaria do Ano no National Bakery Awards e entrado no top 50 do Reino Unido do Good Food Guide.

A loja em si é minúscula: um balcão em frente ao Camberwell College of Arts, sem máquina de espresso, só café coado, e uma fila que a SLOP Magazine descreveu como uma troca justa por "uma confeitaria séria que nunca esquece que, no fim das contas, precisa ser gostosa". O croissant de bagel everything e o bolo de açafrão com baunilha são os dois itens mais pedidos nos dados do próprio Google, e o The Nudge avalia os salgados tão bem quanto os doces — incomum para uma padaria desse tamanho.

Em termos de preço, é barato: balcão de padaria, não um programa caro. Os dados de preço do próprio Google colocam a visita em £1-10 por pessoa, e o Time Out registra um croissant avulso perto de £5 — bem abaixo do que custa um café da manhã sentado ali perto.

Nem todo relato é só elogio. Uma thread no r/LondonFood de uma pessoa que enfrentou meia hora de fila achou a cobertura do bolo de yuzu Jaffa "super gelatinosa e desagradável" e a chocolatine "malassada... praticamente crua no meio". É um único relato contra 844 avaliações no Google com média 4,8, a maioria recente e específica sobre os mesmos itens dando certo — vale saber, antes de ir, que uma fila longa não garante uma caixa perfeita toda vez.

A TOAD cresceu além de Camberwell: uma segunda unidade, bem maior, abriu no St Paul's House, em Deptford, em 8 de julho de 2026, com cozinha aberta construída em parte para abastecer as duas lojas e treinar novos padeiros. Camberwell continua sendo o balcão original: vá lá pela fila e pela história; vá a Deptford se quiser as mesmas receitas sem a espera.

Para outra parada de mercado que vale a pena cronometrar, veja o Borough Market, um pulo ao norte, do outro lado do rio.