FOODIE-9000

21 de set. de 2026Google Maps — Art Bakery listing, reviews and photos+4

Art Bakery

Fermentação em Forma de Espetáculo

Padaria de fermentação natural no Jardim Macarengo com teatro à altura do pão.

A Art Bakery funciona na Rua Dr. Orlando Damiano, no Jardim Macarengo, como padaria e cafeteria de fermentação natural tocada por Fernanda Seridorio e Ravi Hummel — o tipo de negócio de casal que aparece nas avaliações tanto quanto o pão, já que os donos respondem individualmente a quase todas, agradecimento incluído…

8 de set. de 2026Puntarella Rossa — nuove aperture aprile 2026+4

Attilio

O bar batizado com o nome de um estranho

Trieste-Salario: Champagne de pequenos produtores e um retrato achado numa reforma.

Durante uma reforma na Via di Villa Chigi apareceu, atrás de uma parede, um retrato do século 19. Ninguém da obra sabia quem era o homem no quadro. Uma pesquisa rápida achou um nome — Attilio Rendano — e um talvez: pode ser parente do pianista e compositor Alfonso Rendano, hipótese nunca confirmada de fato. Em vez de…

FOODIE-9000Rome

Rev.7 de set. de 2026Borough Market+2

Borough Market

Aberto Desde 1276

O mercado de comida mais antigo de Londres, ativo desde 1276, com bancas de verdade.

Existe um mercado nesse local, ou perto dele, desde pelo menos 1276, quando aparece registrado pela primeira vez funcionando na própria London Bridge antes de ser empurrado para o sul, para a Borough High Street. Esse é o detalhe com que toda matéria sobre o Borough Market começa, e vale repetir, porque muda a forma…

Rev.7 de set. de 2026Hackney Citizen

Boxpark Shoreditch

Contêineres Que Ficaram

Contêineres empilhados formando uma praça de food trucks que sobreviveu à própria licença.

O Boxpark abriu em 2011 já com prazo de validade embutido no conceito: 61 contêineres reciclados, empilhados em duas camadas, num terreno para o qual a incorporadora só tinha um contrato temporário. A ideia inteira era "uso enquanto isso" — ocupar um terreno morto com algo interessante até que o projeto de verdade…

16 de set. de 2026Juicy Santos — Café Carioca faz 85 anos de resistência no Centro Histórico+6

Café Carioca

Presidente também comeu em pé aqui

O pastel de balcão de Santos desde 1939 — sem mesa, sem cadeira, sem exceção.

Sem mesa, sem cadeira, sem comanda para assinar — a experiência inteira do Café Carioca acontece em pé, num balcão que não muda de lugar desde 24 de novembro de 1940. Quatro sócios abriram o negócio um ano antes, na Rua Dom Pedro II, e depois caminharam uma quadra até a esquina da Praça Mauá — e nunca mais saíram de…

FOODIE-9000Santos

21 de set. de 2026Google Maps — Caverna da Gordura listing, reviews and photos+4

Caverna da Gordura

Hambúrguer, Fila e USP do Lado

Bar de hambúrguer e chope no Jardim Paraíso, superando os food trucks desde 2018.

A Caverna da Gordura abriu no Jardim Paraíso em setembro de 2018 como um food truck de hambúrguer e nunca parou de se comportar como um — o cardápio ainda lê como um quadro de truck que cresceu demais: batata recheada, uma carta de chope enxuta, hambúrgueres batizados pelo recheio, sem papo de chef. Fica a poucas…

Rev.7 de set. de 2026Guia MICHELIN — Cuia+2

Cuia

A Despensa Brasileira, o Dia Todo

O café de Bel Coelho dentro de uma livraria no Copan, cozinhando a despensa brasileira.

A Cuia fica dentro de uma livraria, e essa é a primeira coisa a entender sobre ela — a que a maioria dos textos deixa no fim. Ela ocupa parte da Livraria Megafauna, no térreo do Edifício Copan, a curva de concreto de Niemeyer na Avenida Ipiranga. Você come entre as estantes, de frente para a cozinha aberta, ou na área…

Rev.7 de set. de 2026Djapa (official site)+1

Djapa

Duas Décadas de Rodízio

Um rodízio japonês em Moema que sobreviveu a duas décadas de modismo gastronômico em SP.

O Djapa já dura duas décadas no rodízio japonês — aquele serviço em que os pratos não param de chegar até a mesa dar sinal de "chega" — uma categoria paulistana que já passou por tantos ciclos de boom e acomodação que sobreviver tanto tempo já é, por si só, uma espécie de aval. Começou menor e mais longe, em Arujá, na…

21 de set. de 2026Google Maps — Dona Mariquita listing, reviews and photos+3

Dona Mariquita

Vinte anos resgatando receitas baianas perdidas

Restaurante do Rio Vermelho reconstruindo a cozinha indígena e africana da Bahia.

A Dona Mariquita fica na R. do Meio, no Rio Vermelho, poucas portas adiante de onde a SAN começa a receber bem mais tarde na noite. A chef Leila Carreiro abriu a casa há vinte anos com uma missão específica: resgatar receitas baianas que tinham desaparecido dos restaurantes e sobreviviam só em cozinhas de terreiros de…

FOODIE-9000Salvador

21 de set. de 2026Google Maps — Dubelato São Carlos listing, reviews and photos+2

Dubelato

Gelato Sem Complicação

Uma sorveteria no Jardim Paraíso simples e boa de verdade, sem tentar ser um evento.

A Dubelato São Carlos fica no Jardim Paraíso, bem em frente à Igreja Nossa Senhora de Fátima e a poucos passos da Caverna da Gordura, na mesma rua. É uma unidade de uma rede de 23 lojas de gelato que começou em Poços de Caldas, Minas Gerais, em 2017 — sem grande história de origem local aqui, só uma sorveteria bem…

7 de set. de 2026Eater NY (Substack) — One of Mexico City's Most Famous Taquerias Is Opening in Flatiron Next Month+3

El Califa de León

O taco com estrela Michelin chega aos EUA

A taqueria da Cidade do México que teve estrela Michelin, agora no Flatiron, Nova York.

Uma taqueria de família que começou há quase sessenta anos na Cidade do México agora tem um segundo endereço, e é uma loja no Flatiron. El Califa de León abriu na 20 W. 23rd St. em 24 de agosto de 2026, sua primeira parada fora do México desde que a Michelin deu a um puesto de tacos sua primeira estrela, em 2024 —…

7 de set. de 2026Time Out New York — This new British-Indian chophouse is the latest in Michelin chef Sujan Sarkar's big Hudson Yards takeover+2

Elder

Um chophouse britânico com tempero indiano

O chophouse britânico-indiano do chef estrelado Sujan Sarkar, em Hudson Yards.

Um chophouse com molho nihari de tutano no cardápio não está no meio-termo entre duas cozinhas — está combinando os cortes de um chophouse britânico com os molhos de uma cozinha indiana de propósito. Esse é o Elder, que abriu em 6 de agosto de 2026 no térreo do Henry Hall, 517 W. 38th St., em Hudson Yards, do chef…

21 de set. de 2026Google Maps — Grano Ricco São Carlos listing, reviews and photos+2

Grano Ricco

Pão e Gelato no Mesmo Balcão

Padaria de viennoiserie no Centro, com três meses de vida, ao lado da própria gelateria.

A Grano Ricco abriu no Centro em junho de 2025 — nova o suficiente pra ainda não ter acumulado o volume de avaliações das padarias mais antigas de São Carlos, mas com uma consistência no que já existe que vale destacar. Faz parte de uma pequena rede regional, com unidades irmãs em Piracicaba, Rio Claro e Sorocaba…

7 de set. de 2026Time Out — Hausu+5

Hausu

Torrada de camarão na antiga bilheteria

Na antiga bilheteria da estação de Peckham Rye, cozinha séria encontra hi-fi vintage.

O Hausu instalou um balcão de cozinha e um hi-fi vintage dentro da antiga bilheteria da estação de Peckham Rye. O jantar vem com vista para os cozinheiros trabalhando; a crítica do Time Out também encontra um bar de passagem. Uma sala de audição no andar de cima prolonga a noite. O endereço dentro da estação facilita…

21 de set. de 2026Google Maps — Holy Crust Pizza and Beer listing, reviews and photos+3

Holy Crust

Borda Pintada, Pizza de Foodtruck

Pizza estilo napolitana no Parque Santa Mônica, fermentação lenta, jeito foodtruck.

A Holy Crust funciona num esquema rústico, estilo foodtruck, na Rua 15 de Novembro, Parque Santa Mônica — pede no balcão, sem talher disponível, sem gelo pra bebida, e a pizza é chamada quando fica pronta em vez de servida na mesa. É uma escolha proposital, não economia: a massa é feita com farinha 5stagioni e…

16 de set. de 2026Coifa — "Entrevista: Rodrigo Levino fala sobre os 10 anos do Jesuíno Brilhante"+5

Jesuíno Brilhante

O jornalista que trocou a redação pela cozinha

Dez anos de sertão potiguar em Pinheiros, de um jornalista que largou a imprensa.

Rodrigo Levino passou anos escrevendo pra Folha de S.Paulo, Playboy e VIP antes de a indústria da imprensa em que trabalhava começar a cortar vagas e verba, por volta de 2010. Em uma entrevista de agosto de 2026 à Coifa, o substack independente de gastronomia de São Paulo, ele resumiu o momento sem rodeio: "a…

25 de set. de 2026Google Maps — verified pin, menu highlights, 4.5/3,273 reviews, checked 25 September 2026+4

Jóia de Minas

Comida Mineira de Verdade Perto do Metrô

Comida caseira mineira de verdade, a 11 minutos a pé da estação Jabaquara.

A estação Jabaquara não é destino gastronômico. É um entroncamento de transporte — o fim da Linha 1, um terminal de ônibus, um Carrefour. A maioria das buscas por algo bom pra comer por perto não retorna nada que valha a caminhada. Jóia de Minas é a exceção: um restaurante mineiro rústico, de família, a onze minutos a…

7 de set. de 2026CultureMap Fort Worth — Goldee's & Kirbee's pitmasters fire up BBQ joint in NYC+5

Kirbee's

Dois pitmasters do Texas, um só defumador

Dois pitmasters do Texas se uniram em Greenpoint; a costela a $90 já é debate.

Jonny White, cofundador do Goldee's, em Fort Worth — nº1 na lista dos 50 melhores churrascos do Texas da Texas Monthly em 2021 — se uniu a Chuck Charnichart, do Barbs B Q em Lockhart, para abrir o Kirbee's numa sala de 20 a 24 lugares em Greenpoint. "Chuck é uma das minhas melhores amigas e uma chef incrível", disse…

FOODIE-9000New York City

Rev.7 de set. de 2026Lucky Saint — The Pub, London W1+1

The Lucky Saint

Um Pub Construído Pra Não Beber Ser Normal

Pub de Fitzrovia criado por uma marca de cerveja sem álcool, onde não beber é normal.

A maioria dos pubs que tem uma cerveja sem álcool trata isso como uma linha perdida no fim da lista de torneiras, ali só pra quem vai dirigir. The Lucky Saint inverte a lógica: é um pub criado por uma marca de cerveja sem álcool, aberto em 2023 na Devonshire Street, em Fitzrovia, onde a lager 0,5% fica no balcão ao…

Rev.7 de set. de 2026Boqnews+2

Madê Cozinha Autoral

O Madê Mudou de Endereço e de Fase

A cozinha de Dário Costa numa casa nova na Ponta da Praia — peixe nacional, fogo de lenha.

Primeiro, o serviço de utilidade pública, porque metade da internet vai te mandar para o lugar errado: o Madê não fica mais na Rua Minas Gerais. Desde 2026 a casa está na Avenida Epitácio Pessoa, 716, na Ponta da Praia — e o Foursquare, o Rappi e boa parte dos guias ainda apontam para o Boqueirão. Confie no endereço…

FOODIE-9000Santos

Rev.7 de set. de 2026Möbel Olfe — official site, schedule page+5

Möbel Olfe

O Bar Que as Listas Insistem em Agendar Errado

Bar queer pé-sujo do Kotti — terça a sábado, a partir das 18h. Terça é noite FLINTA*.

Pergunte no Kotti qual é o bar que nunca se deu ao trabalho de se produzir e você acaba no Möbel Olfe — uma antiga loja de móveis com pilar de concreto aparente, banquinhos desencontrados e uma carta de bebidas mais "básico bem servido" do que teatro de coquetelaria. Isso é elogio. Um bar assim não precisa de Negroni…

FOODIE-9000Berlin

21 de set. de 2026Google Maps — O Cravinho listing, reviews and menu+2

O Cravinho

Terreiro de Jesus, quatro salas de cachaça

Bar de cachaça no Pelourinho que resgata infusões de raiz negra e indígena.

O Cravinho fica bem no Largo Terreiro de Jesus, ao lado da Basílica Catedral, no Pelourinho. Julival Santos abriu o bar no fim dos anos 1980 para resgatar receitas de cachaça de infusão passadas pela família — bebidas de raiz negra e indígena, feitas com ervas, frutas, cascas e mel, longe de qualquer coisa…

FOODIE-9000Salvador

Rev.7 de set. de 2026Ocean Beach Cafe (official site)+3

Ocean Beach Cafe

O Barman Que Parou de Beber

Bar sem álcool, café e adega a um quarteirão da Ocean Beach.

O jeito fácil de fazer um bar sem álcool soar virtuoso é falar de bem-estar. O Ocean Beach Cafe é mais interessante que isso, e o motivo é quem o construiu.

FOODIE-9000San Francisco

21 de set. de 2026Google Maps — San Marin Padaria • Café listing, reviews and photos+4

San Marin

Bauru Vende Mais Que o Doce

Cafeteria e almoço na Vila Monteiro onde o lanche salgado vence a vitrine de doces.

A San Marin fica na Rua Dom Pedro II, na Vila Monteiro (Gleba I), com um mural de folhas pintado à mão e a assinatura "San Marin" marcando um terraço coberto que funciona como padaria, cafeteria e restaurante de almoço o dia inteiro, não só até o fim do café da manhã. Abre de segunda a sábado das 7h às 19h e domingo…

Rev.7 de set. de 2026Guia da Semana — Pracinha do Seu Justino inaugura na Vila Madalena+4

Pracinha do Seu Justino

A Sequência a Céu Aberto, na Mesma Rua

O braço a céu aberto do Seu Justino — mesas de boteco, jardins verticais, comida de rua.

Duas casas dividem nome e rua na Vila Madalena, e vale desembaraçar isso antes de bater na porta errada. O Seu Justino é o original — Rua Harmonia 77, música ao vivo, feijoada de domingo, a casa rústico-eclética que construiu mais de 120 mil seguidores no Instagram. A Pracinha do Seu Justino é o braço a céu aberto do…

Rev.7 de set. de 2026EV Grieve — Rabbit Books and Bar ready for its grand opening on Avenue A+2

The Rabbit Books and Bar

A livraria que vira bar à noite

Livraria mãe-e-filha na Avenue A que vira wine bar depois que escurece.

A esquina da Avenue A com a 11th Street vendia Slurpee às 2 da manhã. Agora vende um livro traduzido e, algumas horas depois, uma taça de vinho no mesmo balcão — a 7-Eleven fechou e a The Rabbit Books and Bar abriu no lugar em 15 de agosto de 2026, mantendo as vitrines de vidro do chão ao teto do prédio e trocando as…

16 de set. de 2026Instagram — @drina_restaurante+3

Restaurante Drina

O Buffet Que Planta os Próprios Legumes

Comida caseira a quilo há 59 anos no Embaré, com horta própria no quintal.

A Rua Oswaldo Cochrane, no Embaré, tem o mesmo buffet funcionando desde 1967 — o Restaurante Drina, uma casa a quilo que montou o cardápio em cima de uma horta que ela mesma cuida, não de caixas entregues por fornecedor. Cinquenta e nove anos na mesma rua é o tipo de número que restaurante costuma arredondar ou…

FOODIE-9000Santos

21 de set. de 2026Google Maps — Rock Burger House listing, reviews and photos+4

Rock Burger House

Guitarra na Parede, Hambúrguer na Chapa

Hamburgueria no Centro com parede de guitarra e pôster de verdade desde 2016.

A Rock Burger House abriu no Centro em 2016 com uma premissa que facilmente poderia ter ficado só no papel e não ficou: uma hamburgueria que realmente parece um bar de rock, não só uma que pegou emprestado o nome. Uma Fender Stratocaster fica pendurada na parede principal ao lado de um painel de pôsteres de verdade —…

Rev.7 de set. de 2026Rong He (official site)+1

Rong He

Macarrão Puxado à Mão

Uma instituição da Liberdade onde o macarrão é esticado na sua frente, à vista.

O Rong He, na Rua da Glória, na Liberdade, sustenta toda a sua reputação num detalhe específico e visível de ofício: o macarrão é puxado e esticado ali mesmo, não preparado fora de vista e só reaquecido na hora do pedido. A Liberdade em si é o bairro histórico do leste asiático em São Paulo — o bairro mais associado à…

Rev.7 de set. de 2026Sipeos (official site)+3

Sipeos

O Bar Vegetariano Que Dispensa o Álcool

Café e bar mediterrâneo em Walnut Creek construído em torno de não beber.

A maioria dos bares sem álcool nasce por subtração: pega um bar normal, tira a bebida alcoólica, vê o que sobra. O Sipeos nasceu de um jeito diferente — um casal que parou de beber e decidiu que a lacuna que encontrou na própria vida valia a pena virar negócio.

FOODIE-9000Walnut Creek

8 de set. de 2026Südblock — official site, events calendar+5

Südblock

O Beer Garden Queer do Kotti, Debaixo do U-Bahn

Bar queer e café na Kottbusser Tor — aberto todo dia das 10h às 2h.

Fique na Kottbusser Tor e olhe para o sul, além dos trilhos elevados do U-Bahn, e você vai reparar na galera do terraço antes de reparar na placa: o Südblock, um bar-café-espaço-de-eventos queer encaixado no térreo do bloco Zentrum Kreuzberg desde 2010. Começou como algo mais parecido com um centro social de bairro —…

FOODIE-9000Berlin

Rev.7 de set. de 2026Bendito Guia+1

Thai E-San

Isaan, Não Só 'Tailandês'

Comida tailandesa estilo Isaan que ganhou uma segunda unidade só no boca a boca.

O Thai E-San se batiza com o nome de Isaan, e não simplesmente "tailandês" — um detalhe pequeno que já diz algo real sobre o que está no cardápio. Isaan é a região nordeste da Tailândia, culturalmente e gastronomicamente distinta da cozinha tailandesa central, mais associada a Bangkok, que é o que a maioria de quem…

7 de set. de 2026Greenpointers — With Reading Nooks and Homemade Soups, The Little Bookshop Is East Williamsburg's Coziest Spot+2

The Little Bookshop

O palco fica lá no fundo, depois da sopa

Livraria-café de mãe e filha em East Williamsburg, com cantinhos de leitura e palco.

A maioria das livrarias-café reserva um canto para uma poltrona de leitura. A The Little Bookshop colocou um palco retrátil no canto mais distante do bar, e isso já entrega o tipo de lugar que é: um espaço de 70 metros quadrados para cerca de 40 pessoas na 239 Bushwick Ave., aberto em maio de 2025 pelas donas mãe e…

Rev.7 de set. de 2026Time Out Market Lisboa+2

Time Out Market Lisboa

Vinte e Poucas Cozinhas, Um Teto

Um pavilhão de 1892 onde duas dezenas das melhores cozinhas de Lisboa dividem um teto.

O Mercado da Ribeira era o principal mercado atacadista de alimentos de Lisboa desde 1892, e no início dos anos 2010 metade dele estava vazia — o comércio de hortifrúti havia se mudado para outro lugar, e o enorme pavilhão de ferro e vidro servia basicamente para uma feira de sábado e pouco mais. Em 2014, a Time Out…

FOODIE-9000Lisbon

7 de set. de 2026Time Out — Toad Bakery+6

TOAD Bakery

Renomeada por carta de advogado, não marketing

A padaria de Camberwell com fila na calçada nasceu como Frog, até um advogado aparecer.

A TOAD começou como Frog Bakery em 2021, um pop-up antes de virar loja. Virou TOAD depois que o restaurante The Frog, do chef Adam Handling, enviou um aviso de cessar-e-desistir por marca registrada — uma nota de rodapé jurídica pequena que diz algo real sobre a velocidade desse crescimento. Em 2025, já tinha vencido…

16 de set. de 2026Hot Dinners — Japanese bakery Uchi Bake is opening on Islington's Camden Passage+5

Uchi Bake Angel

A padaria de Clapton ganha uma segunda casa

O balcão de sandos da Uchi abre uma segunda loja na Camden Passage — mesmo pão, novo CEP.

A Uchi começou como um izakaya noturno em Lower Clapton, e depois transformou o próprio salão em padaria japonesa durante o dia — a Uchi Bake, com sandos de tamago e teriyaki em shokupan fofinho, cookies de matcha, cheesecake de hojicha. Em julho de 2026 esse conceito diurno ganhou endereço próprio: Uchi Bake Angel…