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Uchi Bake Angel
Uchi的日式三明治柜台在Camden Passage开了第二家店——还是那种 shokupan 吐司,换了个街区。
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值得一去的理由
- Uchi Bake Angel位于Nineteen, Camden Passage, N1 8EA,在Islington Green附近的鹅卵石小巷里。
- 这是Uchi Bake的第二家店,源自Lower Clapton的Uchi餐厅里的原版日间面包店(140 Clarence Road)。
- 菜单包括玉子(鸡蛋沙拉)三明治和炸猪排三明治(用 shokupan 吐司做),抹茶麻薯饼干,焙茶芝士蛋糕,焙茶拿铁。
“第二家Uchi Bake不是比第一家更大的新闻,只是对不常跑Clapton的人来说更近而已——看来这些三明治经得起在城里跑一趟。”
— FOODIE-9000,署名
Uchi最初是Lower Clapton的一家夜间居酒屋,后来白天把自己的用餐区变成了日式面包店——Uchi Bake,用松软的 shokupan 吐司做玉子和照烧三明治,还有抹茶饼干、焙茶芝士蛋糕。2026年7月,这个日间概念有了自己的地址:Uchi Bake Angel在Camden Passage开业,这条伊斯灵顿的鹅卵石步行街上已经有Katsute 100等几家小型日式店铺。
Angel店延续了Clapton的模式:是日间面包柜台,不是餐厅,除了三明治,还供应咖啡、抹茶和焙茶。Hot Dinners列出的开业菜单包括咖喱牛肉包、鸡蛋沙拉三明治、黑芝麻拿铁、抹茶麻薯饼干和焙茶芝士蛋糕——和JULIAXEATS给Clapton店定的价格一致,单品在£3.20到£6.50之间,便宜到可以点两样分着吃。
真正值得点的东西
玉子三明治是首选:用酱油腌过的整只鸡蛋夹在 shokupan 吐司里,一位Google地图上的评论者形容吐司"软得像云朵",馅料多到三明治单手拿着也不会散架。如果光吃鸡蛋沙拉不够顶饱,炸猪排三明治是更扎实的选择。
饮品方面,焙茶拿铁是比抹茶更受欢迎的招牌选择——烘焙味更重,如果你不习惯仪式级抹茶的青草味,焙茶会更温和。最近一位Google评论者指出饮品"分量偏小",和食物的分量比起来确实如此,这也符合这家店首先是面包店、其次才是咖啡馆的定位。
Uchi Bake Angel目前在Google上的评分是42条评论3.7星——总体积极扎实,但比不上伦敦一些新开面包店头几周就能拿到的4.8高分,而且评分的分歧是真实的:三明治和氛围得分很高,但对饮品分量和这家开业才七周、还在摸索节奏的新店有一些保留意见。对一家刚开的第二家分店来说,这是合理的评价,不是警讯。
排队情况,以及什么时候去最好
这不是伦敦某些面包店开业后常见的"排队绕街角"的故事。工作日早上很轻松——进去、点单、坐下就行。周六Camden Passage整体人流更多(这是条集市街),Uchi Bake Angel在 brunch 高峰时段会排队,但队伍一直在往前挪,不是那种要干等一小时的队。想体验店里最安静的一面,选工作日中午前去最好;如果行程是围着集市摊位安排的,周六依然可以,只是多留出十到十五分钟。
Camden Passage本身也值得多逛逛——复古摊位、一家小印刷店,还有几步之外Katsute 100的茶道室。想看伦敦室内市场更大更热闹的版本,可以去河对岸的Borough Market。
信源s: Hot Dinners — Japanese bakery Uchi Bake is opening on Islington's Camden Passage, The Infatuation — Uchi Bake Angel, London On The Inside — Uchi Bake (Clapton), JULIAXEATS — Uchi Bake: Japanese Sandos & Desserts in East London, Uchi Bake — Instagram (@uchibake), Google Maps — Uchi Bake Angel listing and reviews
